ವಿಶ್ವದ ಟಾಪ್ 10 ದೊಡ್ಡ ಕುರಿ ತಳಿಗಳು

ಪ್ರಾಚೀನ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಮನುಷ್ಯರು ಸಾಕುತ್ತಿದ್ದರು. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮೊದಲ ದೇಶೀಯ ಕುರಿ ಸುಮಾರು 8 ಸಾವಿರ ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅಲ್ಲಿ ಈಗ ಟರ್ಕಿ ಇದೆ. ಕ್ರಮೇಣ, ಕುರಿ ಸಾಕಣೆ ಪ್ರಪಂಚದಾದ್ಯಂತ ಅಭ್ಯಾಸ ಮಾಡಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು. ಈಗ ಚೀನಾ, ಆಸ್ಟ್ರೇಲಿಯಾ, ಭಾರತ ಇತ್ಯಾದಿಗಳಲ್ಲಿ ಕುರಿಗಳ ದೊಡ್ಡ ಹಿಂಡುಗಳನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು.

ಕುರಿ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇತರ ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಉಣ್ಣೆಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಕುರಿಮರಿ ಅನೇಕ ರಾಷ್ಟ್ರಗಳ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಾಂಸವಾಗಿದೆ. ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕುರಿ ಹಾಲಿನಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ವಿಶ್ವದ ಮೊದಲ ಅಬೀಜ ಸಂತಾನದ ಸಸ್ತನಿಯಾಗಿರುವ ಕುರಿಯಾಗಿದೆ.

ಈಗ ಕುರಿಗಳ ಅನೇಕ ತಳಿಗಳನ್ನು ಬೆಳೆಸಲಾಗಿದೆ, ಇದು ಪರಸ್ಪರ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಿಶ್ವದ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಕುರಿಗಳು 180 ಕೆಜಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ತೂಗುತ್ತವೆ. ನಿರಂತರ ಆಯ್ಕೆಯ ಆಯ್ಕೆ ಇದೆ, ಇದು ಪ್ರಾಣಿಗಳ ಕೆಲವು ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಸುಧಾರಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

10 ರೊಮಾನೋವ್ಸ್ಕಯಾ, 50-100 ಕೆ.ಜಿ

18 ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ, ಯಾರೋಸ್ಲಾವ್ಲ್ ಪ್ರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ, ರೈತ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡವು ರೊಮಾನೋವ್ ಕುರಿ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಗುಣಗಳ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಅತ್ಯಂತ ಮಹೋನ್ನತವಾಗಿದ್ದಳು ಮತ್ತು ಅಂತಹ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದಳು, ಏಕೆಂದರೆ. ಮೂಲತಃ ರೊಮಾನೊವೊ-ಬೊರಿಸೊಗ್ಲೆಬ್ಸ್ಕಿ ಜಿಲ್ಲೆಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿತು.

ಈ ತಳಿಯ ಗರ್ಭಾಶಯವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ, 55 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು 90 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ರಾಮ್ಗಳು ಹೆಚ್ಚು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - 65 ರಿಂದ 75 ಕೆಜಿ, ಕೆಲವೊಮ್ಮೆ ಅವರು 100 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತಾರೆ. ಹಗುರವಾದ, ಸ್ಮಾರ್ಟೆಸ್ಟ್ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಬಾಳಿಕೆ ಬರುವ ಕುರಿಮರಿಗಳ ಸಲುವಾಗಿ ಅವುಗಳನ್ನು ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

6-8 ತಿಂಗಳ ವಯಸ್ಸಿನ ಕುರಿಮರಿಗಳ ಚರ್ಮವು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ. ಈ ತಳಿಯ ಶಿಶುಗಳಲ್ಲಿ, ಕವರ್ ಕಪ್ಪು, ಆದರೆ ಎರಡನೆಯಿಂದ ನಾಲ್ಕನೇ ವಾರದಿಂದ ಅದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಐದು ತಿಂಗಳವರೆಗೆ ಅದು ವರ್ಣದ್ರವ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಆದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕುರಿ ಚರ್ಮಕ್ಕಾಗಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂಬ ಅಂಶದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸದ ಮೂಲಗಳಾಗಿಯೂ ಸಹ ಮೌಲ್ಯೀಕರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಈಗಾಗಲೇ 100 ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ಕುರಿಮರಿಗಳು 22 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗಬಹುದು, ಮತ್ತು 9 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ - 40 ಕೆಜಿ.

9. ಕುಯಿಬಿಶೆವ್ಸ್ಕಯಾ, 70-105 ಕೆ.ಜಿ

ಕುರಿಗಳ ಈ ತಳಿಯು ಅದನ್ನು ಬೆಳೆಸಿದ ಸ್ಥಳದಿಂದಾಗಿ ಅದರ ಹೆಸರನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಂಡಿದೆ - ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ 30 ರ ದಶಕದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಕುಯಿಬಿಶೇವ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ. ಯುದ್ಧದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಕೆಲಸವನ್ನು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸಬೇಕಾಯಿತು, ಆದರೆ 1948 ರಲ್ಲಿ ಹೊಸ ದೇಶೀಯ ತಳಿಯನ್ನು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ರಚಿಸಲಾಯಿತು.

ಕುರಿಗಳು ಕುಯಿಬಿಶೇವ್ ತಳಿ ಬಿಳಿಯ ದೊಡ್ಡ ಸುರುಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಪ್ಪ, ಉದ್ದ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ಕೂದಲಿನಿಂದ ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಇಡಲಾಗುತ್ತದೆ. 4 ತಿಂಗಳುಗಳಲ್ಲಿ, ರಾಮ್‌ಗಳು ಈಗಾಗಲೇ 30 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತವೆ, 12 ತಿಂಗಳ ಹೊತ್ತಿಗೆ ಅವು 50 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕ ಪ್ರಾಣಿ 120 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ.

ಈ ತಳಿಯ ಕುರಿಗಳ ಮಾಂಸವನ್ನು ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಇದು ಕೊಬ್ಬಿನ ದಟ್ಟವಾದ ಒಳ ಪದರವನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕೊಬ್ಬಿನ ಪದರವನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹೊಂದಿದೆ. ಇದನ್ನು ಅಮೃತಶಿಲೆ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೌಲ್ಯಯುತವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಮೃದುತ್ವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತತೆಯಿಂದ ನಿರೂಪಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಮಾಂಸವು ಉಚಿತ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲಿನ ಮೇಲೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸಂಭವಿಸುತ್ತದೆ.

8. ಉತ್ತರ ಕಕೇಶಿಯನ್, 60-120 ಕೆ.ಜಿ

ಇದು ಮಾಂಸ-ಉಣ್ಣೆ ತಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ಇದನ್ನು 1944-1960ರಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಕುರಿಗಳು ಉತ್ತರ ಕಕೇಶಿಯನ್ ತಳಿ ದೊಡ್ಡ ಬೆಳವಣಿಗೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಅವು ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣದಲ್ಲಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಕಿವಿಗಳು, ಕಾಲುಗಳು ಮತ್ತು ಮೂಗುಗಳ ಮೇಲೆ ಗಾಢ ಬಣ್ಣದ ಸಣ್ಣ ಕಲೆಗಳು ಇರಬಹುದು.

ಈ ತಳಿಯ ಗರ್ಭಾಶಯವು 55 ರಿಂದ 58 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ರಾಮ್‌ಗಳ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 90 ರಿಂದ 100 ಕೆಜಿ, ಗರಿಷ್ಠ 150 ಕೆಜಿ. ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಈ ತಳಿಯನ್ನು ಉತ್ತರ ಕಾಕಸಸ್ನಲ್ಲಿ, ಅರ್ಮೇನಿಯಾ ಮತ್ತು ಉಕ್ರೇನ್ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಮತ್ತೊಂದು ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಅದರ ಹೆಚ್ಚಿನ ಫಲವತ್ತತೆ. 100 ರಾಣಿಯರು ಸುಮಾರು 140 ಕುರಿಮರಿಗಳನ್ನು ತರಬಹುದು.

7. ಗೊರ್ಕೊವ್ಸ್ಕಯಾ, 80-130 ಕೆ.ಜಿ

ದೇಶೀಯ ತಳಿ, ಇದನ್ನು 1936-1950 ರ ದಶಕದಲ್ಲಿ ಹಿಂದಿನ ಯುಎಸ್ಎಸ್ಆರ್ನ ಗೋರ್ಕಿ ಪ್ರದೇಶದ ಸಾಮೂಹಿಕ ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಇವು ಸಾಕಷ್ಟು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಾಣಿಗಳು: ರಾಮ್‌ಗಳು 90 ರಿಂದ 130 ಕೆಜಿ, ಮತ್ತು ರಾಣಿಗಳು - 60 ರಿಂದ 90 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗಬಹುದು. ಅವರು ಉದ್ದನೆಯ ಬಿಳಿ ಕೂದಲನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ, ಆದರೆ ತಲೆ, ಕಿವಿ ಮತ್ತು ಬಾಲವು ಗಾಢವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಗೋರ್ಕಿ ತಳಿ ಅಕಾಲಿಕವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಫೀಡ್‌ನ ಎಲ್ಲಾ ವೆಚ್ಚಗಳನ್ನು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಪಾವತಿಸುತ್ತದೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅನಾನುಕೂಲಗಳು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಮಯ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿವೆ.

6. ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್, 65-125 ಕೆ.ಜಿ

ಇಪ್ಪತ್ತನೇ ಶತಮಾನದ 1932-1978ರಲ್ಲಿ ರೊಮಾಶ್ಕೋವ್ಸ್ಕಿ ಸ್ಟೇಟ್ ಫಾರ್ಮ್‌ನಲ್ಲಿ ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ಈ ತಳಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಸುದೀರ್ಘ ಕೆಲಸದ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವರು ದಪ್ಪ ಬಿಳಿ ಕೂದಲಿನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ತಳಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಾಯಿತು, ಇದು 8-10,5 ಸೆಂ.ಮೀ ವರೆಗೆ ಬೆಳೆಯುತ್ತದೆ. ಒಂದು ರಾಮ್‌ನಿಂದ 15 ಕೆಜಿ ಉಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮತ್ತು ಗರ್ಭಾಶಯದಿಂದ 6 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಾಂಸದ ಗುಣಮಟ್ಟವೂ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿದೆ. ವೋಲ್ಗೊಗ್ರಾಡ್ ತಳಿ. ಕ್ವೀನ್ಸ್ 66 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ರಾಮ್ಗಳು - 110 ರಿಂದ 125 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ. ಈ ತಳಿಯನ್ನು ವೋಲ್ಗಾ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಯುರಲ್ಸ್ನಲ್ಲಿ, ಮಧ್ಯ ರಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಜಾನುವಾರುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವಳು ಅನೇಕ ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ: ಆರಂಭಿಕ ಪಕ್ವತೆ, ಫಲವತ್ತತೆ, ಸಾಕಷ್ಟು ಉಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮಾಂಸವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಬಂಧನದ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಯಾವುದೇ ಹವಾಮಾನ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲದು ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

5. ಡೋರ್ಪರ್, 140 ಕೆ.ಜಿ

ಈ ತಳಿಯು 1930 ರಲ್ಲಿ ದಕ್ಷಿಣ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು. ಆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ತಳಿಗಾರರು ಅಸಹನೀಯ ಶಾಖಕ್ಕೆ ಹೆದರದ ಪ್ರಾಣಿಗಳನ್ನು ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿ ಮಾಡುವ ಕೆಲಸ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದರು. ಫಲಿತಾಂಶವಾಗಿದೆ ಡೋಪರ್ ತಳಿ, ಅವರ ಪ್ರತಿನಿಧಿಗಳು 2-3 ದಿನಗಳ ಕಾಲ ನೀರಿಲ್ಲದೆ ಬದುಕಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಮತೋಲಿತ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆಯೇ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಅನುಭವಿಸಬಹುದು. ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಉತ್ತಮ ಉತ್ಪಾದಕ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಇದು ಮಾಂಸದ ತಳಿಯಾಗಿದ್ದು, ದೇಹದ ಬಿಳಿ ಬಣ್ಣ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ತಲೆ ಮತ್ತು ಕುತ್ತಿಗೆಯಿಂದ ಗುರುತಿಸಬಹುದು. ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ, ಪ್ರಾಣಿಗಳು ಚೆಲ್ಲುತ್ತವೆ, ಉಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಬಹುತೇಕ ಪ್ರದೇಶಗಳಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅನನುಕೂಲವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಪ್ರಯೋಜನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಈ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಡೋಪರ್ ತಳಿಯ ಕುರಿಗಳು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಅವರ ಜಾನುವಾರುಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ ವೇಗವಾಗಿ ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿದೆ (ಕರು ಹಾಕುವುದು - ವರ್ಷಕ್ಕೆ 2 ಬಾರಿ, ಹೆಚ್ಚಾಗಿ 1 ಕುರಿಮರಿ), ಆಹಾರದ ಮೇಲೆ ಬೇಡಿಕೆಯಿಲ್ಲ, ಬಲವಾದ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯೊಂದಿಗೆ. ವಯಸ್ಕ ಹೆಣ್ಣಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ 60 ರಿಂದ 70 ಕೆಜಿ, ಮತ್ತು ರಾಮ್ 90 ರಿಂದ 140 ಕೆಜಿ. ಮಾಂಸ - ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿಯೊಂದಿಗೆ, ಉತ್ತಮ ವಾಸನೆ.

4. ಎಡೆಲ್ಬೇ, 160 ಕೆ.ಜಿ

ತಳಿಯು ಸುಮಾರು 200 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದೆ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಕಝಕ್ ಕುರುಬರು ಅದರ ರಚನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಲಸ ಮಾಡಿದರು. ಅಲೆಮಾರಿ ಜೀವನಶೈಲಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ಕುರಿಗಳ ತಳಿಯನ್ನು ಅಭಿವೃದ್ಧಿಪಡಿಸಲು ಅವರು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದರು: ಇದು ಗಟ್ಟಿಮುಟ್ಟಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅಸ್ತಿತ್ವದ ಕಷ್ಟಕರ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳನ್ನು ಸಹಿಸಿಕೊಂಡಿದೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ ಇತ್ತು ಎಡೆಲ್ಬೇ ತಳಿ, ಇದು ತೀವ್ರವಾದ ಶಾಖ ಅಥವಾ ಶೀತಕ್ಕೆ ಹೆದರುವುದಿಲ್ಲ, ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ವಿರಳವಾದ ಸಸ್ಯವರ್ಗವನ್ನು ತಿನ್ನುವುದರ ಮೂಲಕ ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ತೂಕವನ್ನು ಪಡೆಯುವುದರ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬಹುದು. ಅವು ಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲದ ಕುರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿವೆ, ಅಂದರೆ ಸ್ಯಾಕ್ರಮ್ ಬಳಿ ಕೊಬ್ಬಿನ ನಿಕ್ಷೇಪಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಸರಾಸರಿ, ಒಂದು ರಾಮ್ 110 ಕೆಜಿ ತೂಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಕುರಿ - 70 ಕೆಜಿ, ಆದರೆ ಕೆಲವು ಮಾದರಿಗಳು 160 ಕೆಜಿ ವರೆಗೆ ಗಳಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ಮಾಂಸವನ್ನು ಮಾತ್ರ ನೀಡುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಉಣ್ಣೆ, ಕೊಬ್ಬು, ಕೊಬ್ಬಿನ ಹಾಲು. ಅನಾನುಕೂಲಗಳು - ಕಳಪೆ ಫಲವತ್ತತೆ ಮತ್ತು ಕಳಪೆ ಗುಣಮಟ್ಟದ ಉಣ್ಣೆ, ಹಾಗೆಯೇ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಗೊರಸುಗಳು.

3. ಸಫೊಲ್ಕ್, 180 ಕೆ.ಜಿ

ತಳಿ ಮಾಂಸ-ಉಣ್ಣೆ ನಿರ್ದೇಶನ. ಇದನ್ನು 1810 ರಲ್ಲಿ ಇಂಗ್ಲೆಂಡ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಳೆಸಲಾಯಿತು. ಆದರೆ ಅವರು XNUMX ನೇ ಶತಮಾನದಲ್ಲಿ ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಿದರು. ನಂತರ ಸುಮಾರು ಸಫೊಲ್ಕ್ ಇಡೀ ಜಗತ್ತಿಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಇದು ಕಪ್ಪು ತಲೆ ಮತ್ತು ಕಾಲುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಬಿಳಿ ಅಥವಾ ಗೋಲ್ಡನ್ ಬಣ್ಣದ ದೊಡ್ಡ ತಳಿಯಾಗಿದೆ.

ತಳಿ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅವು ಬೇಗನೆ ಪಕ್ವವಾಗುತ್ತವೆ, ವೇಗವಾಗಿ ಬೆಳೆಯುತ್ತವೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರೋಗನಿರೋಧಕ ಶಕ್ತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ. ಅವರು ವಿರಳವಾಗಿ ಕಾಲಿನ ಕಾಯಿಲೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ, ತ್ವರಿತವಾಗಿ ವಿವಿಧ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಿಗೆ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತಾರೆ.

ಕುರಿಗಳ ತೂಕ 80 ರಿಂದ 100 ಕೆಜಿ, ಮತ್ತು ರಾಮ್‌ಗಳು - 110 ರಿಂದ 140 ಕೆಜಿ, ದೊಡ್ಡ ವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಸಹ ಇವೆ. ಇದನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮಾಂಸ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಮಾಂಸ - ಕುರಿಮರಿಯಲ್ಲಿ ಅಂತರ್ಗತವಾಗಿರುವ ಅಹಿತಕರ ವಾಸನೆಯಿಲ್ಲದೆ, ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ.

2. ಅರ್ಗಾಲಿ, 65-180 ಮಿ.ಮೀ

ಈ ಪರ್ವತ ಕುರಿ ಮಧ್ಯ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದೆ, ಈಗ ಕೆಂಪು ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿದೆ. ಆರ್ಚಾರ್ 65 ರಿಂದ 180 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ದೊಡ್ಡ ಕಾಡು ಕುರಿ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗಿದೆ. ಇದರ ಹಲವಾರು ಉಪಜಾತಿಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ದೊಡ್ಡದು ಪಾಮಿರ್ ಅರ್ಗಾಲಿ. ಅರ್ಗಲಿ ಮರಳಿನ ಬೆಳಕಿನಿಂದ ಬೂದು-ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ವಿವಿಧ ಬಣ್ಣಗಳಾಗಬಹುದು. ಡಾರ್ಕ್ ಪಟ್ಟೆಗಳು ಬದಿಗಳಲ್ಲಿ ಗೋಚರಿಸುತ್ತವೆ. ಅವರು ತೆರೆದ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಾರೆ.

1. ಹಿಸ್ಸಾರ್, 150-180 ಕೆ.ಜಿ

ಕುರಿಗಳ ಬೆಳೆಸಿದ ತಳಿಗಳಲ್ಲಿ, ದೊಡ್ಡದನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಹಿಸ್ಸಾರ್ ತಳಿಕೊಬ್ಬಿನ ಬಾಲಕ್ಕೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ. ಅವಳು ಮಾಂಸದ ಜಿಡ್ಡಿನ ದಿಕ್ಕು. ಈ ಕುರಿಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಮಧ್ಯ ಏಷ್ಯಾದಲ್ಲಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಅವಳ ತಾಯ್ನಾಡು ತಜಕಿಸ್ತಾನ್, ಈ ಹೆಸರು ಗಿಸ್ಸಾರ್ ಕಣಿವೆಯ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಬಂದಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ. ಅದನ್ನು ಈ ಹುಲ್ಲುಗಾವಲುಗಳ ಮೇಲೆ ತೆಗೆಯಲಾಯಿತು.

ದಾಖಲೆ ಹೊಂದಿರುವವರು ಹಿಸ್ಸಾರ್ ರಾಮ್, ಇದು 1927-28ರಲ್ಲಿ ತಾಜಿಕ್ ಎಸ್‌ಎಸ್‌ಆರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡಿತು, ಅದರ ತೂಕ 188 ಕೆಜಿ. ಅಲ್ಲದೆ, ದೃಢೀಕರಿಸದ ವರದಿಗಳ ಪ್ರಕಾರ, 212 ಕೆಜಿ ತೂಕದ ಈ ತಳಿಯ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಇತ್ತು. ಇದು 500 ಕಿ.ಮೀ ದೂರದ ಚಾರಣವನ್ನು ತಡೆದುಕೊಳ್ಳಬಲ್ಲ ಕುರಿಗಳ ಹಾರ್ಡಿ ತಳಿಯಾಗಿದೆ.